El lunes 17 de junio, la Sede de la Capital Gastronómica de Oviedo, ubicada en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo, acogerá la jornada «Gestión Inteligente de Equipos en Hostelería», organizada por la Asociación de Jóvenes Empresarios de Asturias en colaboración con el Ayuntamiento de Oviedo. Este evento está diseñado para abordar las necesidades emergentes del sector hostelero, enfocándose en la optimización y eficiencia de la gestión de equipos.
En la actualidad, el sector de la hostelería se enfrenta a múltiples desafíos que demandan una gestión eficiente y adaptativa de los equipos de trabajo. La digitalización y la innovación tecnológica son esenciales para mejorar la productividad, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Esta jornada tiene como objetivo proporcionar a los profesionales del sector herramientas y conocimientos prácticos para implementar una gestión inteligente de sus equipos, fomentando así la competitividad y la excelencia en el servicio.
La jornada será conducida por Miguel Llano, fundador de Regala Restaurantes, quien aportará su amplia experiencia en el sector hostelero y facilitará el desarrollo de la jornada.
Programa de la Jornada:
* 10:30 – 10:45 / Bienvenida
* Alfredo García Quintana – Ayuntamiento de Oviedo
* Pablo García González – Presidente AJE Asturias
* 10:45 – 11:15 / Workshop
* Borja Cortina – Varsovia
* 11:15 – 12:15 / Mesa Redonda
* Moderador: Miguel Llano – Regala Restaurantes
* Participantes:
* Luís García – Deloya
* Borja Cortina – Varsovia
* Edén Jiménez – Divenire
* Tania López – Patio de Butacas
* Miguel Álvarez – Doña Concha