Un queso centenario, una familia que desde Illas transmite pasión de generación en generación. El jueves 18 de abril a las 19:30 horas tendrás la oportunidad, dentro de «Doce quesos capitales», de conocer un poco más y degustar diferentes quesos de La Peral, con historias contadas por los protagonistas, las tres generaciones de queseros artesanos que hoy en día conviven y trabajan en la quesería.
Maridado con cerveza La Prestosa, con una altísima bebestibilidad, elegante, refrescante, con cuerpo a la par que ligereza, una cerveza premium con personalidad. Mezclando lo mejor de las lagers, las cervezas de baja fermentación y mayor consumo, acoplando matices y aromas poco comunes en este estilo. La ortiga, tan salvaje y rural, tan del norte, recuerda inevitablemente a nuestra infancia y aporta un toque herbal y rompedor a la que, sin duda, se va a convertir en tu cerveza favorita. Esta planta con propiedades medicinales y beneficiosas para la salud, ha sido utilizada desde tiempos inmemoriales por sus cualidades calmantes, antiinflamatorias, analgésicas y cicatrizantes. En nuestros bosques, este recurso abunda de manera casi infinita, y su presencia nos recuerda el inmenso potencial que nos ofrece la naturaleza.
