PIONERO COFFEE ROASTERS organiza la celebración del Campeonato de Aeropress de Asturias, el próximo 8 de Junio, a las 11:00 am en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo.
La cita reunirá a aficionados y profesionales del café de especialidad, donde realizarán ante los espectadores sus recetas de Aeropress, todos con un mismo café de especialidad, tostado en Oviedo para la ocasión por Pionero Coffee Roasters. El café elegido aún un secreto que se conocerá justo diez días antes para que los participantes preparen su mejor receta.
De este evento saldrán elegidos los ganadores que representarán a Asturias en el Campeonato de España, y de este, el finalista irá al campeonato del mundo en una sede aún por definir.
La pasada edición, se batió en el Principado, el record de participantes (25) de las ediciones anteriores, llegando a la final nacional celebrada en Barcelona 5 representantes de toda Asturias.
Este campeonato está abierto a todos los participantes que quieran inscribirse a través del enlace https://www.aeropress-spain.com/register/p/asturias, ya sean aficionados o profesionales, cuya única condición es que tengan su propia Aeropress. Hay que resaltar que el vigente Campeón de Asturias, David Benavides, es un aficionado que ni siquiera era consumidor de café hasta que descubrió el café de especialidad en Pionero.
La Aeropress es una cafetera compacta y portátil que solo necesita un filtro de papel, agua caliente y café para elaborar un tipo de bebida que es tendencia mundial entre los amantes del café. Fue ideada en 2005 por Alan Adler un ingeniero de los EEUU. y hoy en día es uno de los métodos de elaboración más conocidos dentro del mundo del café de especialidad.
Modificando diferentes parámetros en la Aeropress; como el tipo y temperatura de agua, cantidad y punto de molienda del café, entre muchos otros factores, cada taza obtenida es diferente, por lo que los participantes harán su preparación en rondas eliminatorias, siendo elegido el ganador de cada ronda, por un jurado compuesto por 3 catadores profesionales o Q Arábica Graders de reconocida reputación nacional, que catarán a ciegas las elaboraciones de cada participante.
El Campeonato además será una fiesta en torno al café de especialidad abierta a todo el público general, ya que se dispondrá de colaboradores que ofrecerán degustación de cerveza artesana asturiana La Prestosa , vinos naturales de Navinos Chulos, kombucha de Sede Kombucha y por supuesto mucho café de especialidad.
Para más información:
Alejandro Arbesú – Coordinador Campeonato Aeropress de Asturias
Pionero Coffee Roasters. C/ Marqués de Pidal 21, Oviedo – Tfn 655025160
El aforo total es de 60 personas, información disponible en el enlace adjunto
